海南鸡饭是哪个国家国菜?

海南鸡饭是新加坡的国菜，这道菜由嫩滑的白切鸡搭配香米饭制成，米饭用鸡汤和姜蒜等调料烹煮，鸡皮光滑肉质鲜嫩。新加坡人常配辣椒酱或黑酱油食用，街头小摊和高级餐厅都能找到这道菜，每天卖出上万份。

这道菜起源于中国海南移民，经过本地化改良成为新加坡代表美食。海南鸡饭在东南亚很受欢迎，马来西亚和泰国也有类似版本，但新加坡的做法最正宗。这道菜简单却美味，体现了新加坡多元文化的融合，每年吸引无数游客专程品尝。