电饭煲热剩米饭加水保温多久合适呢?

电饭煲热剩米饭加水保温时，水量没过米饭一指深即可，中火加热5分钟就能热透。保温时间控制在2小时内最佳，超过容易让米饭变黏失去口感。加热时打开盖子搅拌一下，受热更均匀，米饭不会结块。

电饭煲保温功能适合临时存放，但反复加热会让营养流失。若需长时间保存，建议分小份冷藏，下次吃时彻底加热。米饭加热后尽快吃完，放凉再热容易滋生细菌，影响健康。