八寸戚风150度烤多久时间?

八寸戚风150度烤约40分钟，具体时间看蛋糕状态。烤箱不同火力有差异，建议25分钟后观察，牙签插入无面糊即可出炉。新手可适当延长5分钟，确保内部熟透但不烤焦。

烤制前预热烤箱10分钟，模具要干净无油。蛋糕膨胀后转170度继续烤，表面金黄即可。出炉后倒扣晾凉，脱模时轻震模具，避免回缩。温度和时间需灵活调整，多试几次就掌握了。