无添加一斤绿豆可以发几斤绿豆芽?

一斤无添加的绿豆能发十斤左右的绿豆芽，泡发后体积膨胀，重量也会增加。绿豆芽水分含量高，生长速度快，几天就能长出白嫩芽茎，适合炒菜或凉拌，口感爽脆。

发绿豆芽需要适宜温度和湿度，每天换水保持清洁，避免阳光直射。一斤绿豆大约能出八到十二斤芽菜，具体看发芽条件和操作方法，自家发的芽菜新鲜无添加，吃着更放心。