米其林黑珍珠什么意思?

米其林黑珍珠餐厅指南是美食界的顶级荣誉，评选标准包括食材品质、烹饪技艺、服务水平和用餐体验。全球每年仅有极少数餐厅获此称号，中国目前有上百家餐厅上榜，每家餐厅人均消费超过千元，环境优雅，菜品精致，如北京某餐厅的分子料理、上海某餐厅的创意融合菜等。

黑珍珠餐厅代表餐饮行业的最高水准，餐厅主厨往往拥有多年国际经验，团队经过严格培训。用餐者需提前数周预订，部分餐厅甚至要求着正装。这些餐厅注重细节，从餐具摆放到灯光设计都经过精心考量，为食客提供难忘的味觉与视觉盛宴。