白茶是属于什么茶的?

白茶属于微发酵茶，是中国六大茶类之一。白茶制作工艺简单，只经过萎凋和干燥两道工序，保留了茶叶的天然风味。常见的白茶有白毫银针、白牡丹、寿眉和贡眉，其中白毫银针最为名贵，采摘时只取茶芽，满披白毫，汤色浅黄，滋味清甜。白茶茶性温和，适合四季饮用，尤其适合夏季消暑。

白茶主要产于福建福鼎、政和等地，历史悠久，最早可追溯到宋代。白茶存放时间越长，药用价值越高，素有“一年茶、三年药、七年宝”的说法。白茶富含氨基酸、维生素和矿物质，具有抗氧化、清热降火的功效。近年来，白茶逐渐成为健康饮品的热门选择，受到越来越多消费者的喜爱。