蘑菇放在冰箱里一般保存多久?

蘑菇放在冰箱里能保存3到5天。新鲜蘑菇受潮容易变质，用纸巾包裹后放入保鲜袋，能延长存放时间。香菇、金针菇等品种更耐放，平菇、杏鲍菇则需尽快食用。冰箱温度控制在4摄氏度左右，避免频繁取出，能保持蘑菇的鲜嫩口感。

不同蘑菇的保鲜时间有差异。白蘑菇放3天就开始发黏，而干香菇泡发后最多放2天。野生蘑菇比人工种植的更容易腐坏，建议当天买当天吃。如果蘑菇出现黑斑或异味，说明已经变质，不能再食用了。