双立人的刀是什么钢材?

双立人刀具主要使用德国进口的特殊钢材，含有铬、钼、钒等元素，硬度达到60度以上。这种钢材经过特殊处理，刀刃锋利持久，不易生锈，适合日常切割肉类、蔬菜等食材。双立人还采用冰锻技术，让钢材更均匀细腻，提升刀具使用寿命。

双立人刀具的钢材经过严格测试，能承受反复打磨而不变形，适合家庭长期使用。这种钢材还具备良好的韧性，即使切硬壳水果或冷冻食品也不易崩口。双立人刀具的钢材工艺结合了传统与现代技术，确保每把刀都耐用且安全。