小龙虾属于什么餐饮类型的?

小龙虾属于海鲜类快餐，常见于夜市和街边摊位。做法有麻辣、蒜香、十三香等多种口味，配冰啤酒特别受欢迎。一只小龙虾重约30到50克，一顿能吃掉几百只。价格实惠，一份几十块钱就能吃饱，年轻人聚餐常选它。

小龙虾也是川菜和湘菜的代表菜品之一，餐馆里常有油焖、清蒸等做法。每年夏天销量能达数千万斤，养殖规模大。近年来还发展出小龙虾汉堡、小龙虾披萨等创新吃法，成为网红美食。