莲心有保质期吗?

莲心有保质期，干燥保存的莲心能放2到3年，受潮或密封不好会提前变质。新鲜莲心必须冷藏，3天内吃完，否则会发酸失去香味。莲心放久了颜色变深，味道变苦，说明已经不新鲜了。

莲心过期后营养流失，泡茶效果差，还有健康风险。买莲心看生产日期，选包装完好的。家里存莲心用罐子装，放阴凉干燥处，这样能延长保存时间。