牛蛙是哪个国家的美食?

牛蛙原产于北美洲，如今在中国南方成为热门食材。广东、四川等地常将牛蛙爆炒、红烧，肉质细嫩，味道鲜美。一盘蒜蓉牛蛙能让人食欲大开，麻辣牛蛙更是下饭神器。每年夏季，夜市里的烤牛蛙摊位总是排起长队，食客们吃得津津有味。

牛蛙养殖在中国已有几十年历史，产量达数十万吨。湖南、湖北等省份的养殖场规模庞大，供应全国市场。牛蛙价格亲民，一盘售价约30元，深受年轻人喜爱。不过野生牛蛙数量较少，保护生态很重要。如今牛蛙已成为中国餐桌上的常见美味。