赤壁米砖茶属于什么茶?

赤壁米砖茶属于黑茶类，由湖北赤壁地区的老青茶经过高温蒸压、发酵制成。这种茶外形方正紧实，色泽乌润，带有独特的米香和陈香。米砖茶的制作工艺复杂，需要经过杀青、揉捻、渥堆、干燥等多道工序，成品茶耐储存，越陈越香。

赤壁米砖茶的历史悠久，已有上百年生产传统。当地人常将其压制成砖状，便于运输和保存。米砖茶汤色红浓明亮，滋味醇厚回甘，适合长期存放。如今，这种茶不仅是日常饮品，还成为当地特色文化的一部分，深受茶友喜爱。