青涩铁观音烘焙温度多少?

青涩铁观音烘焙温度一般在100到130摄氏度之间，具体看茶叶老嫩和湿度。烘焙时间约2到4小时，中途要翻动几次，避免烤焦。温度太高会破坏茶香，太低又去不掉青涩味。烘焙后茶叶颜色变深，香气更醇厚。

烘焙时火候要稳，温度不能忽高忽低。新手建议用低温慢焙，比如110摄氏度烤3小时。经验丰富的人可以根据茶叶状态调整温度。烘焙好的铁观音冲泡后，茶汤金黄，口感顺滑，青涩味明显减少。