二级厨师相当于什么等级?

二级厨师是中级职业资格证书，相当于厨师队伍中的技术骨干。持有者能独立完成家常菜和宴会菜品的制作，熟练掌握炒、炖、蒸等10多种烹饪技法。月薪普遍在6000至9000元之间，在中小型餐厅可担任厨师长或主厨。

二级厨师需要通过理论和实操考试，要求具备5年以上工作经验。能设计季节菜单，控制食材成本，培训初级厨师。在餐饮行业属于稀缺人才，就业范围覆盖酒店、食堂、私厨等，职业发展空间较大。