四川荸荠叫什么?

四川荸荠又叫马蹄，是一种常见的水生植物，果实呈圆形，外皮深褐色，果肉洁白多汁。人们常把它当水果生吃，也能用来煮汤、炒菜，味道清甜爽口。马蹄营养丰富，含有多种维生素和矿物质，对身体很有好处。

马蹄在南方很多地方都有种植，四川、广东、江苏等地产量较高。每年秋冬季节是马蹄的收获期，新鲜的马蹄可以保存一段时间，也能加工成罐头或马蹄粉。马蹄的口感脆嫩，深受大人小孩的喜爱。