八宝粥里的黑色豆子是什么东西?

八宝粥里的黑色豆子多是黑豆或黑芸豆，富含蛋白质和膳食纤维。黑豆煮后软糯，带有微微甜味，还能让粥的颜色更诱人。除了黑豆，有些八宝粥还会加入黑芝麻，增加香气和营养。这些食材搭配起来，既健康又美味，是很多人早餐的首选。

黑豆在中医里被认为有补肾养胃的作用，适合秋冬季节食用。八宝粥里的豆子经过长时间熬煮，已经变得非常容易消化，老人小孩都能吃。一碗热腾腾的八宝粥，配上几颗黑豆，既能暖胃又能补充体力，是传统养生佳品。