时间:01-18人气:22作者:南笙旧梦
熟食店一般需要3到5个人,包括老板、厨师和服务员。老板负责采购和管理,厨师负责制作熟食,服务员负责打包和收银。周末或节假日人流量大时,可能需要增加临时帮手,比如兼职学生或小时工。不同规模的熟食店人数会有差异,小型店可能老板兼任厨师,大型店则分工更细。
熟食店的工作强度较高,高峰期忙得不可开交。一个人很难同时兼顾烹饪、接待和收银,所以团队协作很重要。有些熟食店还会请专门的切配工,负责处理食材和清洗工作。员工数量取决于店铺面积和营业时间,24小时营业的店需要更多轮班人员。
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