正宗满汉全席有没有海鲜?

正宗满汉全席确实包含海鲜，清代宫廷宴席中常出现鲍鱼、海参、鱼翅等珍贵海味。满汉全席分满席和汉席，汉席以江南菜为主，海鲜种类丰富，如清蒸鲥鱼、白灼虾等。满席则多牛羊肉，但也会搭配干贝、鱿鱼等海产，体现南北风味融合。

满汉全席的海鲜选择讲究季节和新鲜度，夏季侧重贝类蟹类，冬季偏爱鱼翅海参。宫廷御膳房会从沿海快运海鲜，确保原汁原味。这种宴席不仅展示食材多样，还体现古代对海鲜烹饪的高超技艺，至今仍被美食家推崇。