茴香能保存多久?

茴香在冰箱里能放5到7天，保持干燥和通风可延长保存时间。新鲜茴香用保鲜袋装好，避免水分过多，这样叶子不会发黄。干燥环境能让茴香保持脆嫩，适合凉拌或炒菜。买回的茴香不要洗太早，用的时候再清洗，防止腐烂。

茴香晒干后能保存半年以上，装在密封罐里防潮。晒干的茴香香味浓郁，煮汤或炖肉时放几根，味道更香。市场买的茴香粉保质期约1年，存放在阴凉处，避免阳光直射。茴香泡酒也能长期保存，喝的时候倒一小杯，暖胃又提神。