西瓜是否能放冷库保鲜?

西瓜可以放冷库保鲜，低温环境能减缓水分流失和糖分分解。冷库温度控制在5到10摄氏度最合适，湿度保持在80%到90%之间更好。西瓜放入冷库前要确保表皮完整，有伤口的容易腐烂。整个西瓜比切开的保存时间更长，能放2到3周，切开后的西瓜最好用保鲜膜包好，3天内吃完。

冷库保鲜西瓜时要注意避免和其他水果混放，特别是苹果和香蕉，这些水果会释放乙烯气体，加速西瓜成熟。取出西瓜后最好在室温下放1小时再吃，这样口感更甜。冷库保存的西瓜虽然能延长寿命，但放太久果肉会变软，风味也会打折扣，建议尽快食用。