虾干可以常温保存?

虾干能常温保存，但最好放在阴凉干燥的地方。夏天温度高，容易受潮变质，建议用密封袋装好，隔绝空气和湿气。虾干含盐量高，天然防腐，但开封后尽快吃完，避免滋生细菌。北方干燥地区放几天没问题，南方潮湿天气最好冷藏。

虾干保存时间长短看环境温度。常温下能放1-2周，冷藏能放1个月以上。如果发现虾干发黏、有异味，说明已经变质，不能吃了。买回家的虾干别直接堆在桌上，用罐子或密封盒装起来，既能防潮又能防虫。