苏子月饼是什么馅儿的?

苏子月饼的馅料主要用苏子、白糖、猪油和面粉制成。苏子炒熟后压碎，混合糖和油，口感香甜软糯，带有坚果香气。有些还会加入少量桂花或芝麻，增添风味。

苏子月饼属于传统中式点心，常见于北方地区。外皮酥脆，内馅扎实，甜而不腻，适合搭配茶水食用。制作时讲究火候，苏子必须炒香，否则会影响香味。这种月饼在中秋节很受欢迎，是老一辈人的心头好。