芒果千层蛋糕可以放冰箱冷冻吗?

芒果千层蛋糕可以放冰箱冷冻，但冷冻后口感会变硬，解冻后可能分层。建议冷藏保存，温度控制在3到5摄氏度，能保持3到5天。冷冻时用保鲜膜包好，避免水分流失，解冻时提前半小时取出回温。

冷冻后的芒果千层蛋糕会失去部分水分，果肉和奶油容易分离，影响风味。如果需要长期保存，可以冷冻，但最好在7天内吃完。冷藏保存更合适，能保持蛋糕的湿润和层次感，口感更佳。