白花菜属于蔬菜吗?

白花菜是一种常见的蔬菜，可以炒食或凉拌，口感清脆，营养丰富。它的叶子翠绿，花朵洁白，常出现在菜市场或家庭菜园里。白花菜富含维生素和矿物质，适合日常食用，价格也实惠，很多人喜欢用它做菜。

白花菜属于十字花科植物，和油菜、芥菜是亲戚，生长周期短，适应性强。在中国南方，白花菜种植广泛，每亩能收获数百公斤。它不仅能当蔬菜，还能入药，帮助消化，是餐桌上的健康选择。