冰柜冻肉保鲜多久合适?

冰柜冻肉能保存3到12个月，具体看肉类种类。猪肉、牛肉冷藏6个月左右，鸡肉、羊肉能放8个月，鱼肉海鲜保存时间短，最好3个月内吃完。温度要保持在零下18度以下，这样肉质不会变差，营养也能留住。

冻肉放太久会影响口感和安全性。颜色变深、表面结冰霜多的肉最好别吃，解冻后出现异味的更要扔掉。家庭买肉时建议分装冷冻，每次取一小份，避免反复解冻。定期清理冰柜，保持低温环境，这样冻肉才能放得更久。