财鱼在福建叫什么鱼?

财鱼在福建叫乌鱼。乌鱼肉质鲜美，营养丰富，常用来煮汤或红烧。福建人喜欢用乌鱼搭配豆腐或酸菜，味道特别香。乌鱼刺少，老人小孩都爱吃，价格也不贵，菜市场很常见。

乌鱼在福建很受欢迎，渔民经常捕获这种鱼。乌鱼生命力强，适应性好，福建的河流池塘里都能养。乌鱼做法多样，清蒸、炖汤、煎炸都好吃，是当地人餐桌上的常客。