厨师二级技师是什么职称?

厨师二级技师是中式烹调师职业资格中的高级职称，相当于国家职业资格二级。持有该职称的厨师需精通多种烹饪技法，能独立设计菜单并培训新人，薪资水平普遍高于普通厨师。获得此职称需通过理论考试和实操考核，要求从业者具备至少5年以上专业经验。

该职称由中国人力资源和社会保障部门认证，是餐饮行业的重要技能证明。二级技师可担任大型酒店行政总厨或技术总监，负责把控菜品质量和研发创新。随着餐饮业发展，这一职称的含金量不断提升，成为许多厨师职业晋升的重要目标。全国每年有数千名厨师参与该职称的评定竞争。