煮熟的生蚝能放冰箱过夜吗?

煮熟的生蚝能放冰箱过夜，但要注意保存方法。生蚝属于海鲜，容易变质，放冰箱前需完全冷却，用密封盒装好，避免串味。冰箱温度最好控制在4度以下，这样能延长保鲜时间，但最好在24小时内吃完，口感和营养才不会流失。

放冰箱过夜的生蚝再次食用前必须彻底加热，可以用蒸或煮的方式，确保中心温度达到70度以上。如果生蚝闻起来有异味或质地变软，说明已经变质，不能再吃。新鲜的海鲜最好现买现吃，隔夜保存要格外小心，避免食物中毒。