蛋糕上裱花用什么材料?

蛋糕裱花常用奶油、巧克力、水果和糖霜等材料。奶油口感细腻，容易塑形；巧克力融化后可制作花纹；水果增添色彩和果香；糖霜则能做出精致图案。这些材料让蛋糕既美观又美味，适合各种场合装饰使用。

裱花工具也很重要，裱花袋、裱花嘴能帮助挤出不同花型。黄油奶油更稳定，适合复杂造型；翻糖质地坚硬，适合立体装饰。新手可以从简单花型开始练习，慢慢掌握技巧，让蛋糕更专业。