米酒一般的保质期时长是多久呢?

米酒一般能放3到6个月，具体看保存方式。放冰箱能延长到半年，常温下3个月左右。开封后最好一周内喝完，放久了会变酸。有些家庭会自己酿米酒，用陶罐密封能放更久，但要注意清洁，避免杂菌污染。

米酒过期后就不能喝了，喝了可能拉肚子。市面上买的瓶装米酒，包装上会印保质期，一般12到18个月。自己做的米酒没标日期，凭气味判断，发酸或有酒味变重就不能喝。米酒虽好，但别贪杯，一次喝太多容易醉。