白茶牡丹的等级区分是什么?

白茶牡丹根据芽头和叶片的完整度分为特级、一级和二级。特级牡丹一芽一叶或两叶，芽头肥壮，白毫满披，叶片匀整。一级牡丹芽头稍小，叶片略薄，白毫较少。二级牡丹以叶片为主，芽头不明显，白毫稀疏。

白茶牡丹的等级还与采摘时间和制作工艺有关。明前茶芽头鲜嫩，等级较高；雨后茶叶片较大，等级较低。传统工艺萎凋干燥的牡丹品质更优，机器加工的则稍逊一筹。等级越高，茶汤越清甜，耐泡度也更好。