蒸箱加水用自来水吗?

蒸箱加水最好用纯净水或过滤水，自来水含有杂质和氯气，长期使用容易产生水垢，影响蒸箱寿命。自来水中的矿物质还可能附着在食物表面，影响口感，甚至产生异味。纯净水没有杂质，蒸出来的食物更干净，蒸箱内部也不易结垢。

自来水偶尔应急使用可以，但每次用完要倒掉残留水，避免滋生细菌。蒸箱说明书一般建议用软水，自来水硬度高，长期使用会堵塞管道。家庭使用桶装水或烧开后冷却的水更安全，既保护蒸箱，又保证食物健康。定期清理水箱能延长设备寿命。