长长的硬壳海鲜叫什么?

长长的硬壳海鲜叫虾类，比如基围虾、对虾、明虾等。虾的壳很硬，身体长长的一节一节，味道鲜美，很多人爱吃。虾生活在水里，有些在海里，有些在河里，个头大小不一，大的能长到几十厘米。虾的营养很高，蛋白质丰富，做法多样，能蒸能炒，还能做成虾干。

虾的种类很多，除了常见的海虾，还有小龙虾、罗氏虾等。小龙虾外壳坚硬，味道麻辣，夏天特别受欢迎。罗氏虾个头大，肉质细嫩，价格贵一些。虾的壳虽然硬，但剥起来很麻烦，很多人喜欢直接买剥好的虾肉。虾还能做成虾仁，炒菜或者煮汤都很方便。