活珠子一般保质期是多久?

活珠子常温下能放2到3天，冷藏可保存7天左右。新鲜活珠子外壳完整，蛋壳无裂缝，摇晃时能听到轻微晃动声。买回家尽快食用，放久了细菌会滋生，口感变差，营养也会流失。

活珠子属于半孵化鸡蛋，保质期短，夏天更易变质。冷冻保存能延长到1个月，但会影响口感。煮之前检查蛋壳是否破损，有异味就不能吃了。活珠子蛋白质丰富，最好现买现吃，别存放太久。