油菜籽油保质期有多久?

油菜籽油的保质期一般在12到18个月左右，具体要看储存方式和生产日期。开封后的油最好在3个月内用完，避免阳光直射或高温环境。冰箱冷藏能延长保存时间，但低温会让油变稠，不影响使用。市面上不同品牌的保质期可能有差异，购买时记得看清楚包装上的说明。

油菜籽油富含维生素E和不饱和脂肪酸，营养很丰富。存放时要注意拧紧瓶盖，防止氧化变质。如果油出现哈喇味或颜色变深，说明已经变质，不能再食用。家庭自榨的油菜籽油保质期更短，最好在6个月内用完。合理储存能保持油的香味和营养。