餐饮行业净利润率多少正常?

餐饮行业净利润率一般在百分之五到百分之十五之间，具体看餐厅类型和规模。快餐店利润率较高，可达百分之十五，而高端餐厅因成本高，利润率可能只有百分之五。食材成本、房租和人工费是主要开销，控制好这些能提升利润。

外卖平台抽成和市场竞争也会影响利润率。有些餐厅靠高客单价维持盈利，薄利多销的店则靠走量赚钱。行业整体受经济环境影响大，淡季利润率会下降，旺季能回升到百分之十左右。