微波炉可以用瓷碗烤蛋糕吗?

微波炉可以用瓷碗烤蛋糕，但瓷碗必须标注微波炉适用。瓷碗导热均匀，受热快，适合短时间烘烤。蛋糕糊倒入瓷碗后，高火加热3到5分钟就能成型。瓷碗厚度要适中，太厚可能加热不均，太薄容易裂开。烤好后静置几分钟再取出，避免烫伤。

瓷碗烤蛋糕适合小分量，一次能做1到2人份。选择浅色瓷碗效果更好，深色碗容易烤焦。碗内抹油防粘，蛋糕会更松软。微波功率不同，时间需调整。家用微波炉一般700瓦左右，加热中途可暂停翻面。瓷碗烤的蛋糕口感湿润，但不如烤箱蓬松，适合应急或快速制作。