袋装柿饼需要冷冻保存吗?

袋装柿饼不用冷冻保存，放在阴凉干燥处即可。柿饼含糖量高，冷冻后口感变硬，还容易受潮发霉。买回家后尽快吃完，开封后用密封袋装好，能放几个月。如果天气潮湿，可以放冰箱冷藏，但冷冻反而不好。

柿饼晒干后水分很少，常温保存足够。冷冻会让柿饼结冰，解冻后软塌塌的，味道变差。柿饼适合当零食，每天吃几块，营养又美味。保存时注意防潮，别让柿饼沾水，不然容易长毛变质。