凉薯什么季节好吃?

凉薯在秋季最甜脆，尤其是9月到11月。这时候的凉薯水分足，口感清爽，生吃像水果一样。夏天凉薯还没完全长好，冬天又容易冻坏，所以秋天吃最合适。

凉薯喜欢温暖气候，南方种植多，北方少见。春季播种后要等几个月才能收获，早熟的凉薯7月就能吃，但味道一般。深秋的凉薯糖分积累多，价格也便宜，这时候买最划算。