芒果需要放在冰箱冷藏吗?

芒果是否需要放冰箱取决于成熟程度。未熟的芒果常温放置几天后会自然变软变甜，此时冷藏可延长保鲜期3到5天。成熟的芒果在冰箱里能保存一周左右，但低温会影响口感，果肉会变硬，香气也会减弱。热带水果怕冷，冰箱温度低于10度容易冻伤表皮。

芒果常温保存时要注意通风避光，避免阳光直射加速腐烂。切开的芒果必须用保鲜膜包好放冰箱，最好24小时内吃完。市场上买到的芒果大多七八分熟，买回家后室温放两天再吃风味最佳。冰箱不是芒果的理想储存地，成熟后尽快食用最好。