沙蓬草是什么植物?

沙蓬草是一年生草本植物，适应干旱环境，根系发达能深入土壤寻找水分。它的茎秆直立，叶片细长，表面覆盖一层细小绒毛，能减少水分蒸发。果实为圆形瘦果，成熟后随风飘散，种子可食用，也可入药，在北方地区常被当作牧草或中药材。

沙蓬草主要分布在中国北方沙漠和半干旱地区，生命力顽强，能在贫瘠的沙土中生长。它的种子富含蛋白质和脂肪，当地居民常用来熬粥或制作炒面。这种植物还能固定流沙，防止水土流失，对改善生态环境有重要作用。