土豆和地瓜是一个品种吗?

土豆和地瓜不是一个品种。土豆是茄科植物的块茎，常见做法有炒、煮、烤，每亩产量可达2000公斤。地瓜是旋花科植物的块根，可蒸、烤或制粉，每株能结出多个果实。两者科属不同，外形和口感也有差异。

土豆和地瓜的营养成分不同。土豆富含淀粉和维生素C，每100克含约20毫克维生素C。地瓜含丰富胡萝卜素和膳食纤维，每100克热量比土豆低30千卡。虽然都是常见主食，但生长习性和用途各不相同。