一月可以种什么菜?

一月可以种白菜、萝卜、菠菜、生菜、胡萝卜、芹菜、韭菜、小葱等耐寒蔬菜。这些菜不怕冷，适合在冬天生长，还能提前收获新鲜蔬菜。白菜和萝卜炖汤特别香，菠菜炒蒜蓉也很好吃。北方室内还能种蒜苗，阳台花盆里可以种生菜，每天都能摘几片叶子。

一月种菜要注意保暖，白天多晒太阳，晚上盖塑料膜防冻。土壤要松软，多施有机肥，菜苗才能长得壮。萝卜和胡萝卜需要深一点的花盆，白菜和菠菜可以密植。南方还能种豌豆苗，掐了还能再长，特别省事。一月种菜虽然辛苦，但吃到自己种的菜特别开心。