100平烧烤店需要多少人?

一家100平的烧烤店至少需要5到8名员工。前台收银1人，负责点单结账；后厨3到4人，处理食材准备和烤制；服务员2到3人，负责点餐、上菜和收拾桌面。周末或节假日客人多时，可能需要临时增加2名帮工，确保服务顺畅。

生意好时，100平的烧烤店一天能接待100到200位客人。每桌客人平均消费200元，日营业额可达2万到4万元。员工工资每月约8000到1万元，食材成本占收入的一半左右。老板需要定期检查库存，避免浪费，同时保持店面卫生，吸引回头客。