冰箱如果停电还能保鲜多久?

冰箱停电后，保鲜时间长短取决于冰箱类型和内部食物多少。普通家用冰箱能维持低温4到6小时，满载时可达8小时。打开冰箱门会加速温度上升，食物容易变质。生肉、蔬菜、水果等不同食材保存时间差异大，建议尽快食用或处理。

冰箱停电后，食物安全是首要问题。肉类、乳制品易滋生细菌，2小时内最好冷藏或冷冻。冰块和冷冻食品能延长保鲜时间，但超过24小时就不再安全。夏季高温环境下，食物变质速度更快，务必留意气味和状态，避免食用腐败食物。