羊肉泡馍是哪个省的特色美食?

羊肉泡馍是陕西省的特色美食。这道美食起源于西安，历史悠久，当地人喜欢用手工掰碎的馍加上炖煮的羊肉和浓汤一起享用。制作时需要将馍掰成黄豆大小，再与羊肉、粉丝、香菜等配料一起煮制，味道鲜美，营养丰富。

陕西的羊肉泡馍有着独特的吃法，食客需要亲手掰馍，体验传统乐趣。这道美食在陕西街头巷尾都能找到，价格亲民，老少皆宜。每天有数以万计的食客品尝这道美食，成为陕西饮食文化的重要代表之一。