粽子外面裹的是什么叶子?

粽子外面裹的主要是竹叶、芦苇叶或者荷叶。这些叶子宽大又有韧性，包裹糯米不容易散开，还能让粽子带着独特的清香。南方多用竹叶，北方偏爱芦苇叶，荷叶则常用来包咸肉粽。

不同地区的粽子叶子各有特色。广东的柊叶香气浓郁，云南的芭蕉叶个头大，适合做巨型粽子。选择叶子时，人们会挑颜色翠绿、没有虫眼的，这样煮出来的粽子更美味，也更有节日气氛。