蛋糕的成本一般多少?

蛋糕的成本差异很大，主要看用料和大小。一个6寸的普通奶油蛋糕，材料费大概50到100元；8寸的生日蛋糕，成本约150到300元；多层大蛋糕可能要上千元。水果、奶油和巧克力用得多，价格自然高。定制款加上复杂装饰，成本还会翻倍。

蛋糕店还会算上人工、包装和店铺租金。普通蛋糕师傅做一款蛋糕要2到4小时，人工费50元起步；节日订单多时，加班费也会增加成本。加上盒子、冷藏运输，最终售价往往是成本的2到3倍。