白毫毛尖茶属于什么茶类?

白毫毛尖茶属于绿茶类，产自中国河南信阳。这种茶叶外形细直，白毫显露，冲泡后汤色碧绿，滋味鲜爽。采摘标准严格，只取一芽一叶或一芽二叶，每年春季采摘，产量有限，价格较高。

信阳毛尖历史悠久，始于唐朝，盛于宋朝。制作工艺包括杀青、揉捻、干燥等步骤，全程手工炒制，保留了茶叶的天然香气。多次荣获国内外茶叶评比金奖，是中国十大名茶之一，深受茶友喜爱。