冰箱冷冻食品需要多久?

冰箱冷冻食品需要根据食品种类和大小决定时间。小份肉类如鸡胸肉大约需要2小时，整只鸡可能需要6小时。蔬菜如青豆冷冻30分钟即可，而大块蛋糕需要4小时以上。冷冻时温度要调到零下18度，确保食品快速冻结保持新鲜。

冷冻时间过长会影响口感和营养。鱼块冷冻2小时左右最佳，超过5小时会变硬。包子馒头冷冻1小时定型即可，放太久会开裂。冷冻食品解冻后最好尽快吃完，反复冷冻会滋生细菌。不同食品冷冻时间差异大，参考包装说明更准确。